いまアメリカのほうでAdobeMAXが開催されているみたいなんですが、そこで次期Flash CS5から、iPhoneアプリへのパブリッシュ機能を搭載する。との発表があったそうです。
ClockMaker Blogさんが詳細を書いています。あとFlash Labs（英語）やCNETにも記事が載ってます。

AppleはFlashのことをそんなに好きではないかも？ということがまかり通っていますが、（Appleのサイトには全くFlashが使われてなく、動画もQuickTime）どうやら、iPhoneのSafariブラウザにFlash Playerを実装する。というより、App StoreからダウンロードできるiPhoneアプリをFlash CS5で作れる。というこですね。

セミナーの資料がアップされているみたいです。